Cuisine locale près de Monts du Lyonnais

Il existe peu d’endroits où la tradition rime autant avec créativité que dans ce restaurant bistronomique à côté des Monts du Lyonnais. Ici, chaque plat célèbre les couleurs, les parfums et les ingrédients sélectionnés auprès de producteurs locaux. Reconnectez-vous au plaisir simple et gourmand d'une cuisine de marché au fil des saisons.

Laissez-vous charmer par les saveurs authentiques de la cuisine locale

La signature cuisine lyonnaise séduit par sa générosité et ses alliances de goûts. Misez sur la découverte : une entrée de pommes de terre, accompagnée de Légumes confits et d’une touche d’Huile d'olive locale, ou laissez-vous surprendre par un dessert alliant subtilité et terroir. Un soin tout particulier est apporté à chaque assiette, s’inspirant aussi bien des spécialités lyonnaises que des racines du Rhône-Alpes.

• Des recettes revisitées mêlant classicisme et inventivité.
• Un clin d’œil à la gastronomie lyonnaise dans un écrin contemporain.
• Des menus évolutifs selon les arrivages du marché et la saison.

Les produits du terroir au centre de chaque expérience gourmande

L’âme de la cuisine locale Monts du Lyonnais, c’est avant tout la passion des produits locaux. Chez AU CHAPELIER GOURMAND, un soin particulier est accordé à chaque sélection :

• Charcuteries artisanales comme la rosette lyonnaise ;
• Fromages locaux dont la fameuse pâte molle à croûte fleurie ;
• Viandes françaises, volailles et magret de canard fumé délicatement préparé ;
• Légumes de saison issus de maraîchers des Monts du Lyonnais ;

Les vins sélectionnés reflètent la diversité du vin rouge de la région, toujours avec une attention particulière à l’appellation d'origine contrôlée.

Pour vivre pleinement l’expérience de la cuisine locale à Chazelles-sur-Lyon, près des Monts du Lyonnais, réservez votre table chez AU CHAPELIER GOURMAND et laissez-vous séduire par l’authenticité, la créativité et la passion qui s’invitent dans chaque assiette.

La randonnée est finie, les paysages sont encore dans vos têtes… Et maintenant, une faim bien méritée se fait sentir. La question n'est pas de savoir où manger, mais comment prolonger la magie de votre journéeprès des Monts du Lyonnais.

Ne laissez pas cette belle énergie s'évanouir dans un lieu sans âme. La réponse se trouve à Chazelles-sur-Lyon, au restaurant AU CHAPELIER GOURMAND. Nous ne sommes pas une fin en soi, mais la suite logique de votre immersion. Notre cuisine locale est le reflet direct des terres que vous venez de fouler ; ce que le marché nous offre le matin, notre chef le transforme en trésor dans votre assiette. C’est ça, l’esprit de notre cuisine du marché : spontanée, vivante, et radicalement fraîche.

Dans notre restaurant bistronomique, nous marions l'excellence des produits bruts à la créativité d'une assiette soignée, le tout dans une atmosphère où l'on peut enfin se détendre, débriefer sa journée et simplement savourer.

Que vous redescendiez de Saint-Symphorien-sur-Coise après avoir visité son marché, ou que vous quittiez les hauteurs de Larajasse ou de Saint-Martin-en-Haut, toutes les routes de votre fin de journée convergent naturellement vers CHAZELLES SUR LYON. Notre porte, au LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON, 42140, est le point de ralliement idéal avant de regagner la plaine.

• Pour percer le mystère du menu du jour : la meilleure inspiration est celle que l'on partage. Rédigez quelques mots dans notre formulaire de contact pour connaître la pépite que le chef a dénichée ce matin. C'est le meilleur moyen d'anticiper le plaisir.
• Pour transformer l'envie en certitude : une table vous attend, mais elle ne le fera pas éternellement. Pour une réservation immédiate et la garantie d'une place au cœur de la gourmandise, un simple clic sur le bouton afficher le numéro est votre passe-droit.