Les menus du restaurent AU CHAPELIER GOURMAND à Chazelles-sur-Lyon

Menu du jour

Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.

Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.

Menu du 3 septembre 2026

- Toasts de mousse de saumon et avocat, salade verte

- Escalope de veau pané à la menthe, pommes de terre et avocat

- Crème brûlée à la vanille

TOUS NOS PLATS SONT FAITS " MAISON "

20 €

Menus

Le menu Plaisir à 40,50€ comprend entrée+plat+fromage+dessert

Le menu Gourmand à 37,50€ comprend entrée+plat+dessert

Le menu Chapelier à 32€ comprend entrée+plat

La formule plat+dessert est à 29€

Tous nos plats sont réalisés "maison".

ENTREES

Tartare de tomates et compotée de pêches au pesto, burrata, croustillant au paprika (14.00 €)
Fine tarte feuilletée aux légumes marinés et viande des grisons (16.00 €)
Ceviche de thon au citron vert et baies roses, crumble au romarin (15.00 €)

PLATS

Tartare de veau à la coriandre, pommes de terre et salade verte (23.00 €)
Risotto d'araignée de poulet mariné au citron et sarriette et gambas aux poivrons, tuile au parmesan (23.00 €)
Aïoli de cabillaud et légumes du moment (23.00 €)
Faux-filet, sauce aux poivres de Tchulli, tomate farcie aux légumes fregola sarda (23.00 €)

FROMAGES

Assiette de fromages secs affinés (6.00 €)
Faisselle de fromage blanc fermier (4.50 €)

DESSERTS

Financier à l'anis, crémeux orange à l'amande amère et sorbet (8.50 €)
Tartelette Bourdaloue aux myrtilles et à l'estragon, sorbet et coulis (8.50 €)
Salade de fruits frais à la mélisse, sorbet citron vert et petite meringue (8.00 €)
Tulipe croustillante à la mousse de fruits rouges et glace vanille (8.50 €)

Menu enfant 12 €

- Araignée de poulet mariné au citron et sarriette, pommes de terre et légumes

- Assortiment de glaces et sorbet

12 €

MENU DE GROUPE

MENUS GROUPES A PARTIR DE 20 PERSONNES : 32€

Formule « tout inclus » servi du mardi au samedi.

Cette formule comprend : l’apéritif (kir cassis ou jus de fruits), le repas (entrée, plat, dessert), le vin en pichet (1L /4pers) et le café ou infusion.

Tout est fait « maison », cuisinés à partir de produits frais issus de producteurs du Forez en Lyonnais et des Monts du Lyonnais !

ENTREES :

Salade de légumes marinés et jambon cru

Ou

Terrine de lapin aux noisettes, salade verte

PLATS :

Filet de poisson du moment, sauce vierge, poêlée de légumes et polenta croustillante

Ou

Bœuf à la provençale, poêlée de légumes et pommes de terre

DESSERTS :

Verrine de fruits caramélisés, sabayon mascarpone et crumble

Ou

Tarte aux pralines roses

MENUS GROUPES A PARTIR DE 20 PERSONNES : 38€

Formule « tout inclus » servi du mardi au dimanche.

Cette formule comprend : l’apéritif (kir cassis ou jus de fruits), le repas (entrée, plat, dessert), 1 BOUTEILLE DE VIN pour 4pers et le café ou infusion.

Tous vos plats ainsi que les desserts sont faits « maison », cuisinés à partir de produits frais issus de producteurs du Forez en Lyonnais et des Monts du Lyonnais !

ENTREES :

Rillette de poisson aux baies roses, salade verte et tomates confites

Ou

Nougat de Fourme de Montbrison aux fruits secs, toasts et salade verte

PLATS :

Rôti de veau farci aux olives, poêlée de légumes et pommes de terre

Ou

Mousseline de saumon, coulis de crustacés, riz et légumes