Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Le restaurant traditionnel ouvert le samedi soir à Chazelles-sur-Lyon de AU CHAPELIER GOURMAND se distingue par une riche histoire gastronomique et un engagement passionné envers les traditions culinaires locales. Nous vous invitons à découvrir un univers où chaque plat raconte une histoire, où chaque ingrédient est sélectionné avec soin et où l'accueil chaleureux est la marque de fabrique de notre établissement. En associant techniques ancestrales et innovations modernes, notre équipe de chefs talentueux propose des recettes authentiques qui ravivent les souvenirs d'enfance tout en ouvrant la porte à de nouvelles expériences gustatives. Situé au cœur d'un environnement propice à la détente et à la convivialité, notre restaurant offre un cadre idéal pour des soirées en famille, des rencontres entre amis ou des dîners romantiques. L'atmosphère feutrée, la décoration élégante et l'attention portée aux détails font de chaque instant passé chez nous une célébration de la vie et de ses plaisirs. Notre vocation est de vous transporter dans un voyage sensoriel, où saveurs, arômes et textures se mêlent harmonieusement pour créer des instants inoubliables sous le signe de la tradition et de la modernité.
Le restaurant traditionnel ouvert le samedi soir à Chazelles-sur-Lyon vous propose une aventure gastronomique qui se décline en plusieurs temps forts. Dès votre arrivée, vous ressentirez l'énergie chaleureuse qui caractérise AU CHAPELIER GOURMAND. La soirée débute avec une entrée raffinée préparée à partir d'ingrédients locaux, suivie d'un plat principal mettant en valeur des produits de saison soigneusement sélectionnés par nos producteurs régionaux. Chaque recette est conçue pour offrir un équilibre parfait entre tradition et créativité. Les subtils équilibres entre modernité et authenticité se retrouvent dans la présentation soignée de nos plats, apportant une touche contemporaine au cœur d'une cuisine d'antan. En plus de déguster des mets savoureux, vous profiterez d'une ambiance musicale subtile et de lumières tamisées qui amplifient la magie de la soirée. Notre établissement s'attache également à instaurer une relation de proximité avec sa clientèle en offrant des conseils personnalisés et en expliquant les origines de chaque produit. Le savoir-faire de notre équipe culinaire se conjugue ainsi avec un accueil convivial, garantissant une expérience qui dépasse la simple dégustation et s'inscrit comme un véritable moment de partage et de découverte.
Dans un marché où la concurrence est forte et où les attentes des convives sont en constante évolution, il n'est pas aisé de dénicher un établissement alliant qualité, authenticité et innovation. AU CHAPELIER GOURMAND a su relever ce défi en proposant un concept original qui conjugue la tradition culinaire et l'esprit d'innovation. La clé de notre succès réside dans notre capacité à adapter notre carte en fonction des saisons, tout en restant fidèle aux recettes ancestrales transmises de génération en génération. Cette approche nous permet d'offrir une cuisine équilibrée, mêlant textures et saveurs de manière harmonieuse. De nombreux restaurants peinent à renouveler leur offre ou à maintenir un niveau de qualité constant. Chez AU CHAPELIER GOURMAND, chaque plat est élaboré avec minutie, et nos cuisiniers consacrent du temps à la recherche et au perfectionnement de leurs techniques. Ce soin apporté à chaque détail, du choix des ingrédients à la présentation finale, contribue à créer une expérience culinaire d'exception. De plus, la localisation stratégique de notre restaurant à Chazelles-sur-Lyon renforce notre engagement envers la communauté locale, garantissant ainsi une offre authentique et enracinée dans le terroir régional, difficilement égalable ailleurs.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, nous mettons un point d'honneur à offrir bien plus qu'un simple repas. Notre restaurant traditionnel ouvert le samedi soir à Chazelles-sur-Lyon se veut un lieu de découvertes multiples où chacun peut trouver son bonheur. Outre la dégustation de plats raffinés, nous proposons une gamme étendue de services qui enrichissent votre expérience gastronomique. Ainsi, nos cours de cuisine vous permettent de percer les secrets de nos recettes, encadrés par des chefs passionnés prêts à partager leur savoir-faire. Le musée du chapeau, véritable trésor culturel, vous offre l'opportunité de voyager à travers le temps et les styles vestimentaires, tout en découvrant l'influence de la mode sur l'histoire locale. Par ailleurs, nos offres de bons cadeaux constituent l'option idéale pour surprendre vos proches avec une expérience unique, qu'il s'agisse d'un repas convivial ou d'une initiation aux arts culinaires.
Chaque service est pensé pour offrir une immersion totale dans l'univers gastronomique et culturel local. Nos formules s'adaptent aux envies et aux besoins de tous, que vous soyez un fin gourmet recherchant l'excellence ou un amateur curieux désireux d'explorer de nouvelles saveurs. En participant à nos ateliers, vous découvrirez non seulement des techniques culinaires avancées, mais vous apprendrez également à associer les mets en fonction des saisons et des produits régionaux. L'ensemble de nos prestations vise à créer un moment d'échange et de convivialité, en mettant en avant l'art de vivre à la française. Notre approche, à la fois moderne et ancrée dans la tradition, place le client au cœur de l'expérience, garantissant ainsi une satisfaction totale et une fidélisation durable. Nous nous efforçons de contribuer au rayonnement du patrimoine culinaire de Chazelles-sur-Lyon en alliant savoir-faire professionnel et écoute attentive de nos convives.
Pour vivre une aventure culinaire authentique et savourer des plats d'exception, n'hésitez pas à prendre contact avec AU CHAPELIER GOURMAND. Que vous souhaitiez réserver une table pour une soirée romantique, inscrire vos proches à l'un de nos cours de cuisine ou obtenir des informations complémentaires sur nos offres de bons cadeaux, notre équipe se tient à votre entière disposition. Dès aujourd'hui, utilisez notre formulaire de contact en ligne ou appelez-nous directement pour organiser votre visite. Notre restaurant, situé au cœur de Chazelles-sur-Lyon, bénéficie d'un emplacement privilégié, facilitant l'accès aux habitants de la région et aux visiteurs de passage. Nous intervenons également dans les alentours afin d'offrir nos prestations lors d'événements privés ou de manifestations locales. La relation client est pour nous primordiale, et nous mettons tout en œuvre pour répondre aux attentes de chacun, en proposant des solutions sur mesure adaptées à vos envies. Venez découvrir un lieu où le temps semble suspendu, où le goût authentique des plats se marie avec l'élégance d'un service personnalisé, et où chaque détail est pensé pour vous offrir une soirée mémorable dans un cadre enchanteur.
AU CHAPELIER GOURMAND propose une gamme variée de plats traditionnels inspirés des recettes locales. Nos spécialités incluent des viandes mijotées, des poissons frais, des légumes de saison et des desserts artisanaux. La carte est régulièrement renouvelée afin de refléter la richesse des produits du terroir et de surprendre les convives avec des associations inédites et savoureuses.
Les cours de cuisine sont réservables via notre site internet ou par téléphone. Ils sont conçus pour convenir à tous les niveaux, que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé. Nos ateliers offrent des démonstrations en direct et un encadrement personnalisé, avec une attention particulière portée aux techniques de préparation et aux astuces des grands chefs, pour vous permettre de perfectionner vos compétences culinaires.
Nos bons cadeaux sont uniques car ils offrent la possibilité de choisir entre un repas gastronomique complet ou un atelier de cuisine interactif. Personnalisables selon vos envies, ils sont le cadeau idéal pour surprendre un être cher, en lui offrant un moment de plaisir inoubliable dans un cadre authentique, propice à la détente et à la convivialité.
Absolument, notre établissement attache une importance toute particulière aux spécialités régionales. Chaque plat est élaboré à partir d'ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, qui reflètent la diversité du terroir de Chazelles-sur-Lyon et des environs. Nous collaborons étroitement avec des producteurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos produits. Ce partenariat nous permet non seulement d'offrir une cuisine authentique, mais également de soutenir l'économie régionale et de valoriser le patrimoine culinaire français. Nos recettes, transmises de génération en génération, sont modernisées tout en conservant leur essence originale, afin que chaque convive puisse redécouvrir des saveurs d'antan avec une touche contemporaine. Cette démarche s'inscrit dans une volonté de perpétuer des traditions ancestrales tout en apportant une vision innovante de la gastronomie. Venez vivre une expérience enrichissante et savourez le meilleur de la cuisine régionale dans un cadre accueillant, où chaque détail est pensé pour célébrer l'authenticité et la passion culinaire.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 13 mars 2026
- Croustillant de chèvre au miel, salade verte et crudités
- Filet de brosme, beurre blanc à la citronnelle, riz et légumes
- Tarte au Nutella et chocolat
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
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Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋