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Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, chaque détail a été pensé pour offrir une expérience mémorable et enrichissante à nos convives. Nous nous efforçons de marier tradition et modernité en proposant des plats inspirés de recettes authentiques, remis au goût du jour par l'expertise de nos chefs passionnés. Notre établissement, situé à Saint-Symphorien-sur-Coise, est réputé non seulement pour la qualité de sa cuisine, mais aussi pour l'ambiance chaleureuse et conviviale qui règne en son sein. De la décoration soignée qui évoque le patrimoine local à l'accueil personnalisé réservé à chaque client, tout est mis en œuvre pour que votre visite devienne un moment d'évasion. Notre équipe dévouée vous accompagne tout au long de votre expérience, en vous conseillant sur nos menus variés et en expliquant l'origine de chaque ingrédient soigneusement sélectionné. Que vous soyez amateur de mets traditionnels ou en quête d'une innovation culinaire, AU CHAPELIER GOURMAND saura répondre à vos attentes avec subtilité et audace. Notre programme de cours de cuisine permet également aux passionnés d'explorer et de perfectionner leur savoir-faire, tandis que notre musée du chapeau offre une immersion culturelle inédite, réunissant histoire, art et savoir-faire local. Ainsi, chaque visite se transforme en une aventure sensorielle riche en découvertes et en émotions.
Nous vous invitons chaleureusement à découvrir chaque recoin étonnant de notre établissement, où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement.
Au carrefour de la tradition gourmande et de l'innovation culinaire, AU CHAPELIER GOURMAND se distingue par son engagement constant à offrir des prestations d'exception. Notre établissement mise sur la qualité des produits et sur une préparation minutieuse de chaque plat, garantissant ainsi une expérience sensorielle hors du commun. En choisissant notre restaurant, vous optez pour une ambiance à la fois moderne et chaleureuse qui vous transporte dans un univers alliant raffinement et convivialité. Chaque détail, depuis la présentation soignée des assiettes jusqu'à l'ambiance musicale subtile, est pensé pour satisfaire tous les sens. Notre équipe, passionnée par l'art culinaire, conçoit des menus qui valorisent la richesse des produits locaux et l'histoire culinaire de Saint-Symphorien-sur-Coise. Nous invitons également nos clients à participer activement à la vie du restaurant en découvrant les anecdotes et les secrets de la préparation de nos recettes. Vivre chez AU CHAPELIER GOURMAND, c'est s'immerger dans un récit gastronomique authentique, marqué par des saveurs intenses et des rencontres inoubliables.
Nous renouvelons constamment nos offres pour surprendre et ravir chaque visiteur. L'excellence et la créativité demeurent les piliers fondamentaux de notre philosophie culinaire.
Chaque instant passé chez AU CHAPELIER GOURMAND se transforme en un précieux souvenir, enrichissant votre vie de moments de plaisir authentique.
Nous créons des expériences uniques chaque jour.
Au AU CHAPELIER GOURMAND, nous vous proposons une expérience culinaire extraordinaire. Notre restaurant ouvert le 15 août à Saint-Symphorien-sur-Coise se distingue par son charme authentique. Nous mettons un point d'honneur à vous offrir le meilleur de la cuisine locale, préparée avec passion.
Le charme de notre restaurant réside dans la combinaison parfaite entre saveurs traditionnelles et innovation culinaire. Nous sélectionnons uniquement les meilleurs ingrédients locaux pour garantir des plats savoureux et frais à chaque visite.
Être ouvert le 15 août nous permet d'accueillir ceux qui souhaitent fêter l'Assomption avec une expérience unique. Vous profiterez d'un repas festif dans une ambiance chaleureuse, que vous soyez en famille ou entre amis.
Chaque recoin de notre AU CHAPELIER GOURMAND est imprégné d'une histoire unique et d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Les murs, décorés avec goût, racontent l'évolution d'une cuisine qui a su marier avec délicatesse les influences traditionnelles et les tendances modernes. Nous avons créé un espace où l'authenticité rencontre la créativité, permettant à nos invités de vivre un moment de détente tout en redécouvrant les plaisirs simples d'un repas préparé avec soin. Nos plats, élaborés avec des ingrédients provenant directement de producteurs locaux, témoignent de notre engagement envers la qualité et le respect des traditions régionales. La finesse de nos recettes, associée à des techniques culinaires innovantes, offre une expérience gustative qui éveille les sens et ravit le palais. L'atmosphère conviviale et le service attentionné renforcent cette alliance entre tradition et modernité, faisant de chaque repas un véritable voyage sensoriel.
Notre équipe s'investit pleinement pour créer une ambiance qui dépasse les attentes, en prenant soin d'expliquer l'origine des recettes et de partager avec passion les secrets de la cuisine locale. Chaque plat est le résultat d'une longue quête d'excellence, où l'harmonie des saveurs et la présentation soignée vous invitent à un festin pour les sens. Nous sommes fiers d'être reconnus dans la région pour notre savoir-faire artisanal et notre capacité à innover tout en préservant l'âme gastronomique de notre terroir. Les commentaires de nos clients, toujours enthousiastes, témoignent de l'impact positif de cette présence authentique et chaleureuse qui caractérise notre AU CHAPELIER GOURMAND. L'engagement de toute l'équipe se reflète dans la qualité exceptionnelle de chaque service, transformant votre dîner en une célébration de la culture et du partage.
L'univers que nous vous proposons chez AU CHAPELIER GOURMAND est un véritable creuset de traditions et d'innovations. Dès votre arrivée, l'accueil chaleureux et la décoration soigneusement élaborée vous plongent dans une atmosphère où chaque détail est pensé pour créer un environnement accueillant et raffiné. Nos prestations vont bien au-delà d'une simple visite gastronomique. Elles incluent des démonstrations culinaires interactives, des ateliers pratiques où vous pouvez apprendre les techniques ancestrales, et des rencontres avec des chefs talentueux qui partagent leur passion pour l'excellence. La visite du musée du chapeau, par exemple, vous offre un regard inédit sur l'histoire de la mode et sur l'évolution des accessoires traditionnels, tout en soulignant l'importance de la culture locale dans l'artisanat. Grâce à ce mélange harmonieux entre culture et gastronomie, chaque instant passé avec nous se transforme en une aventure éducative et divertissante.
Afin de parfaire votre expérience, nous offrons également des séances de dégustation commentées, où chaque plat vous est présenté avec soin et accompagné d'une explication détaillée sur son origine et les techniques de préparation. Ces moments privilégiés permettent aux passionnés de mieux comprendre l'art culinaire tout en explorant des accords mets-vins qui magnifient les saveurs. Notre démarche vise à créer un dialogue entre le passé et le présent, célébrant ainsi la richesse de notre patrimoine tout en ouvrant la voie à de nouvelles découvertes gastronomiques. Chaque session est pensée pour stimuler votre curiosité et enrichir vos connaissances, vous laissant avec le sentiment d'avoir vécu une expérience à la fois éducative, sensorielle et profondément humaine.
Nous continuons d'innover tout en restant fidèles à nos racines, assurant ainsi une expérience toujours renouvelée à chaque visite. Chaque instant passé promet des souvenirs inoubliables et une joie partagée.
En visitant AU CHAPELIER GOURMAND, découvrez un éventail de services créés pour enrichir chaque moment que vous passez chez nous. Voici quelques-unes des solutions proposées :
Nous mettons tout en œuvre pour que chaque visite soit mémorable, enrichissante et pleine de saveurs. Nos produits frais et locaux sont la garantie d'une qualité exceptionnelle, renforçant encore l'attractivité de notre restaurant ouvert le 15 août à Saint-Symphorien-sur-Coise.
L'univers que nous vous proposons chez AU CHAPELIER GOURMAND est un véritable creuset de traditions et d'innovations. Dès votre arrivée, l'accueil chaleureux et la décoration soigneusement élaborée vous plongent dans une atmosphère où chaque détail est pensé pour créer un environnement accueillant et raffiné. Nos prestations vont bien au-delà d'une simple visite gastronomique. Elles incluent des démonstrations culinaires interactives, des ateliers pratiques où vous pouvez apprendre les techniques ancestrales, et des rencontres avec des chefs talentueux qui partagent leur passion pour l'excellence. La visite du musée du chapeau vous offre un regard inédit sur l'évolution de la mode traditionnelle, soulignant l'importance de la culture locale dans l'artisanat. Grâce à ce mélange de culture et de gastronomie, chaque instant est une aventure éducative qui captive l'esprit et émerveille les papilles.
Notre engagement dans l'excellence se reflète dans chaque détail et dans la passion que nous mettons à offrir des services qui dépassent vos attentes. Venez vivre une expérience qui allie tradition, culture et innovation.
Chaque moment passé dans notre espace culinaire vous invite à redécouvrir l'art de vivre à la française, riche de traditions et d'émotions. Expérience inoubliable garantie.
Pour toute réservation ou information complémentaire, n'hésitez pas à contacter AU CHAPELIER GOURMAND. Appelez-nous au 📞 ou utilisez notre formulaire de contact en ligne. Nous sommes situés à LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON, 42140 CHAZELLES SUR LYON. AU CHAPELIER GOURMAND se fait un plaisir de vous accueillir, que vous soyez de Saint-Symphorien-sur-Coise ou des alentours. Pour ceux qui cherchent un restaurant ouvert le 15 août à Saint-Symphorien-sur-Coise, ne cherchez pas plus loin.
Situé au cœur de la région, AU CHAPELIER GOURMAND se distingue non seulement par son exceptionnelle offre culinaire mais aussi par son cadre authentique et accueillant. Dès votre arrivée, vous serez enveloppé par une atmosphère conviviale, magnifiée par des détails architecturaux qui rappellent la riche histoire de Saint-Symphorien-sur-Coise. Nous mettons à votre disposition des installations modernes et un service personnalisé afin de garantir le confort de chacun de nos visiteurs. Notre équipe se tient toujours prête à répondre à vos questions, à vous conseiller sur les accords mets et vins et à vous guider vers une expérience gastronomique sur mesure. Que vous envisagiez une soirée romantique, un déjeuner d'affaires ou un repas en famille, chaque moment est orchestré avec soin pour dépasser vos attentes. L'un de nos atouts majeurs est la possibilité de réserver pour des événements privés, où chaque détail est soigneusement organisé pour créer une ambiance festive et élégante. Dans un souci constant d'excellence, nous actualisons nos menus et nos offres pour vous proposer des découvertes culinaires innovantes tout en restant fidèles aux traditions locales. La réservation est simple et rapide, vous permettant de planifier votre visite en toute tranquillité. Nous vous invitons à rejoindre notre famille de gourmets et à partager des instants de plaisir et de convivialité dans un cadre où authenticité et modernité se rencontrent harmonieusement.
Votre réservation assure une soirée parfaite, où chaque détail est orchestré pour votre plus grand plaisir et des moments inoubliables.
Oui, nous avons une variété de plats végétariens préparés avec des ingrédients frais et locaux. Que vous soyez végétarien ou que vous souhaitiez simplement goûter à des plats sans viande, nous avons plusieurs options savoureuses à vous proposer.
La réservation d'un cours de cuisine est simple. Vous pouvez nous contacter directement par téléphone ou remplir notre formulaire en ligne. Nos cours sont conçus pour enrichir vos compétences culinaires et vous offrir une expérience passionnante.
Absolument ! AU CHAPELIER GOURMAND peut accueillir des événements privés, qu'il s'agisse de réceptions, de fêtes d'anniversaire ou d'autres célébrations. Contactez-nous pour discuter de vos besoins et nous vous aiderons à organiser un événement mémorable.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, nous nous engageons à offrir une qualité irréprochable et un service personnalisé à chaque client. Chaque membre de notre équipe est formé pour garantir des standards élevés et pour répondre aux besoins spécifiques de tous nos visiteurs. Nous sommes fiers de notre réputation, bâtie sur la transparence, la rigueur et l'innovation permanente. Notre objectif est de créer un lien de confiance avec notre clientèle, en veillant à ce que chaque expérience soit mémorable et en accord avec les attentes de ceux qui recherchent l'excellence culinaire. Ainsi, nous mettons tout en œuvre pour améliorer continuellement nos services afin de satisfaire chaque demande avec efficacité et bienveillance.
Votre satisfaction est primordiale.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 25 mars 2026
- Nougat de Fourme aux fruits secs, salade verte et copeaux de jambon cru
- Parmentier de patates douces et boeuf gratiné au parmesan
- Pomme rôtie, glace vanille et financier noisettes
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋