Deux fois par mois, notre Chef Fabien VIRICEL vous offre la possibilité de suivre un cours de cuisine. Nous vous recevons dans notre restaurant AU CHAPELIER GOURMAND à CHAZELLES SUR LYON pour vous faire découvrir la richesse de notre terroir ainsi que des techniques de spécialistes.

Nos cours de cuisine, un moment de partage convivial

Le mardi ou jeudi soir, de 19 h 00 à 21 h 00, notre chef vous accompagne et vous partage son savoir-faire avec des astuces de professionnels lors de cours de cuisine. Une fois le repas préparé, nous nous retrouvons autour d’un verre de vin pour déguster le plat ainsi que le dessert réalisé plus tôt. Veuillez compter 38 € par personne pour nos cours.

Les groupes sont généralement constitués de huit participants. Les jeunes de plus de 14 ans accompagnés de leurs parents sont les bienvenus !

En plus de bénéficier d’un cours par un professionnel, vous profiterez également du charme de notre restaurant. Nous vous recevons dans notre établissement à l’architecture singulière, situé proche du musée du chapeau. Nous travaillons avec des produits de qualité qui proviennent de fournisseurs locaux.

Vous souhaitez offrir un cours de cuisine à vos proches ou tout simplement leur présenter notre établissement ? Nous proposons des bons cadeaux pour faire découvrir notre univers à votre entourage.  

Choisissez votre cours de cuisine avec notre chef

Vous pouvez nous joindre en composant le 04 77 06 92 83 ou via notre formulaire de contact situé en haut de page. Notre restaurant qui se situe à LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON à CHAZELLES SUR LYON (42140), est ouvert du mardi au dimanche de 12 h 00 à 13 h 30 ainsi que le vendredi et le samedi soir de 19 h 15 à 21 h 00.

Voici les différents thèmes ainsi que les dates des cours : 

Mardi 19 septembre 2023 :

• Moussaka d'agneau
• Verrine de fraises-rhubarbe et crumble

Jeudi 28 septembre 2023 :

• Tartare de légumes, aiguillettes de poulet au citron et estragon
• Millefeuille croustillant framboises basilic

Mardi 10 octobre 2023 :

• Filet de daurade, vinaigrette d'agrumes et amandes, caviar d'aubergine
• Tiramisu à la crème de marron

Jeudi 19 octobre 2023 :

• Pavé de boeuf, sauce chimichurri, purée de patates douces
• Tarte amandine aux poires