Cours de cuisine

• Deux fois par mois, notre Chef Fabien VIRICEL vous offre la possibilité de suivre un cours de cuisine. 

Nos cours de cuisine, un moment de partage convivial

Le jeudi soir, de 19 h 00 à 21 h 00, notre chef vous accompagne et vous partage son savoir-faire avec des astuces de professionnels lors de cours de cuisine. Une fois le repas préparé, nous nous retrouvons autour d’un verre de vin pour déguster le plat ainsi que le dessert réalisé plus tôt. Veuillez compter 40 € par personne pour nos cours.

Les groupes sont généralement constitués de huit participants maximum. Les jeunes de plus de 14 ans accompagnés de leurs parents sont les bienvenus !

En plus de bénéficier d’un cours par un professionnel, vous profiterez également du charme de notre restaurant. Nous vous recevons dans notre établissement à l’architecture singulière, situé proche du musée du chapeau. Nous travaillons avec des produits de qualité qui proviennent de fournisseurs locaux.

Vous souhaitez offrir un cours de cuisine à vos proches ou tout simplement leur présenter notre établissement ? Nous proposons des bons cadeaux pour faire découvrir notre univers à votre entourage.  

Choisissez votre cours de cuisine avec notre chef

Vous pouvez nous joindre par téléphone ou via notre formulaire de contact situé en haut de page. 

Voici les différents thèmes ainsi que les dates des cours 

Jeudi 26 septembre 2024 :

• Cabillaud laqué au miel et soja, polenta crémeuse aux mascarpone et champignons
• Cheesecake à la vanille

Jeudi 10 otobre 2024 :

• Waterzoï (blanquette de poisson)
• Fondant au chocolat, sauce caramel

Jeudi 24 octobre 2024 :

• Pastilla de caille à la marocaine
• Tatin de poires, chantilly caramel

Jeudi 14 novembre 2024 :

• Ravioles de gambas et sa bisque
• Lentilles confites aux épices et mousse chocolat blanc

Jeudi 28 novembre 2024 :

• Magret de canard, sauce aux pralines roses, purée de patates douces au gingembre
• Crumble spéculoos aux pommes caramélisées

Mercredi 18 et jeudi 19 décembre 2024 : SPECIAL FOIE GRAS à 110€

• Terrine de foie gras
• Foie gras poêlé, chutney aux fruits exotiques et toast de pain d'épice
• Tatin de mangue au citron vert