Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Cherchez-vous un lieu unique pour célébrer le 15 août ? Notre restaurant offre une expérience hors du commun. Nos plats sont conçus pour éveiller vos papilles à une aventure gastronomique inspirée des traditions locales et des saveurs internationales. Chaque plat est élaboré à partir des ingrédients les plus frais, garantissant une qualité inégalée.
Nous nous engageons à utiliser des produits frais et de qualité. Nos fournisseurs sont choisis avec soin pour assurer la fraîcheur et l'authenticité. Par exemple, nous collaborons avec des producteurs locaux pour obtenir les meilleurs légumes de saison et des viandes élevées dans le respect de l'environnement. Cela nous permet de vous offrir une cuisine saine et savoureuse à chaque repas.
Notre restaurant ouvert le 15 août à Chazelles-sur-Lyon est prêt à vous servir lors de cette journée spéciale. Nous avons adapté nos horaires pour vous accueillir dès midi et vous proposer un déjeuner mémorable. Pour le dîner, notre service commence à 19 heures. Nous recommandons vivement de réserver à l'avance afin de garantir votre place dans notre salle chaleureuse et accueillante.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, chaque détail de votre expérience culinaire est pensé pour vous offrir un voyage sensoriel unique. En franchissant les portes de notre établissement situé en plein cœur de Chazelles-sur-Lyon, vous êtes immédiatement immergés dans une atmosphère raffinée où tradition et innovation cohabitent harmonieusement. Nos chefs, véritables artistes de la gastronomie, travaillent minutieusement pour proposer des plats qui racontent une histoire riche en émotions et en saveurs. Vous découvrirez des recettes inspirées des méthodes ancestrales, tout en bénéficiant d'une touche contemporaine apportée par des techniques de cuisson modernes. Notre décoration, subtilement travaillée, fait écho aux richesses historiques de la région et s'harmonise avec l'esprit avant-gardiste de notre carte. Que vous soyez amateur de mets sophistiqués ou en quête d'une cuisine authentique et généreuse, chaque bouchée révèle le savoir-faire de notre équipe passionnée, dévouée à son art culinaire. Les senteurs, les couleurs et le raffinement de nos plats vous invitent à vivre une expérience multisensorielle que vous n'êtes pas près d'oublier.
La passion du goût et le respect de la tradition se retrouvent dans chaque composant de nos recettes. En collaborant étroitement avec des agriculteurs et des éleveurs locaux, nous privilégions des produits de saison qui subliment la fraîcheur naturelle des ingrédients. Cette collaboration de proximité permet non seulement de soutenir l'économie locale, mais également d'assurer une traçabilité exemplaire de chaque produit utilisé. Par ailleurs, notre engagement écologique se reflète dans une gestion rigoureuse de nos ressources, minimisant ainsi notre impact environnemental. Chaque plat est une célébration des richesses du terroir, mariant habilement des ingrédients authentiques à des techniques culinaires innovantes. Nos menus évoluent régulièrement, s'adaptant aux disponibilités saisonnières et aux inspirations du moment, afin de surprendre et ravir nos clients. La cuisine d'AU CHAPELIER GOURMAND est bien plus qu'un simple repas ; c'est une véritable aventure sensorielle qui vous invite à apprécier le patrimoine culinaire de Chazelles-sur-Lyon tout en explorant des horizons gustatifs insoupçonnés.
Au-delà de la qualité de la cuisine, l'ambiance chaleureuse et conviviale de notre restaurant joue un rôle incontournable dans l'expérience client. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli avec le sourire par une équipe professionnelle et attentive qui se fera un plaisir de vous guider dans cette découverte gastronomique. Les espaces intérieurs sont conçus pour offrir à la fois intimité et convivialité, s'adaptant parfaitement à des repas en tête-à-tête, des rencontres familiales ou des événements privés. Notre souci du détail se traduit également par un service minutieux, où chacun de nos serveurs est formé pour anticiper vos besoins et vous conseiller avec expertise sur le choix des accords mets et vins. L'expérience chez AU CHAPELIER GOURMAND se veut immersive et authentique, tout en restant accessible, afin que chaque client se sente valorisé et respecté. Nous vous invitons à venir partager un moment d'exception, où le raffinement culinaire se mêle à l'hospitalité traditionnelle de Chazelles-sur-Lyon, créant ainsi un univers où chaque instant est précieux et inoubliable.
De plus, notre restaurant intègre l'idée d'une formation culinaire continue pour ceux qui souhaitent perfectionner leurs compétences. Les cours de cuisine organisés dans nos locaux permettent aux passionnés de découvrir les secrets des techniques professionnelles utilisées dans notre cuisine. Ces ateliers interactifs, animés par nos chefs de renom, offrent un aperçu intime des coulisses d'un établissement gastronomique d'exception. Chaque session se veut pédagogique, ludique et conviviale, encourageant ainsi les échanges entre passionnés. En participant à ces cours, vous apprenez non seulement à manier les ustensiles et les techniques de cuisson, mais vous découvrez également comment sublimer des produits simples en des plats raffinés et attractifs. Cette démarche de partage et de transmission du savoir-faire culinaire contribue à instaurer une relation de confiance et de complicité entre notre équipe et nos clients, renforçant ainsi l'identité de AU CHAPELIER GOURMAND comme un lieu d'apprentissage et de passion pour la gastronomie.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, nous ne nous contentons pas de vous offrir un repas. Nous vous proposons des services qui transforment chaque visite en une aventure gastronomique. Profitez de nos cours de cuisine pour découvrir les secrets de nos chefs et perfectionner vos compétences culinaires.
En plus de ces offres, notre équipe s'engage à personnaliser chaque demande pour satisfaire les envies les plus spécifiques de nos convives. Nous mettons en œuvre un service sur mesure qui prend en compte vos préférences alimentaires, vos éventuelles restrictions et vos attentes en matière d'ambiance. Grâce à des conseils avisés et un suivi personnalisé, chaque réservation est traitée avec la plus grande attention pour garantir votre entière satisfaction. Nos ateliers et formations culinaires s'inscrivent dans une démarche éducative et conviviale, vous permettant d'acquérir de nouvelles techniques en partageant des moments privilégiés avec des passionnés de gastronomie. Nous organisons également des événements thématiques réguliers, qui allient dégustations, rencontres avec des producteurs locaux et découvertes culturelles, afin d'enrichir votre expérience globale. Que ce soit pour célébrer un événement particulier ou pour vivre une escapade gourmande hors du commun, AU CHAPELIER GOURMAND s'adapte à toutes vos aspirations et se tient prêt à vous offrir un service d'exception, mêlant luxe, authenticité et innovation.
Notre offre ne s'arrête pas aux frontières du simple repas. Nous proposons également des formules exclusives qui incluent des prestations complémentaires telles que des accords mets et vins élaborés en collaboration avec des vignerons locaux, des animations culinaires interactives et même des visites guidées de producteurs. Ces services additionnels sont conçus pour approfondir votre connaissance des produits régionaux et vous permettre de vivre une immersion totale dans l'univers gastronomique de Chazelles-sur-Lyon et de ses environs. Nos clients apprécient particulièrement la flexibilité et la diversité de notre offre, qui s'adapte aussi bien aux gourmets exigeants qu'aux curieux désireux de découvrir de nouvelles sensations. L'ensemble de nos prestations est élaboré autour d'un même objectif : offrir une expérience unique, riche en émotions et en découvertes, qui restera gravée dans votre mémoire.
Pour réserver votre table au restaurant ouvert le 15 août à Chazelles-sur-Lyon, n'hésitez pas à contacter AU CHAPELIER GOURMAND. Vous pouvez nous joindre facilement via notre formulaire de contact ou en nous appelant directement. Nos coordonnées sont disponibles sur notre site pour toute assistance. Que vous soyez de Chazelles-sur-Lyon ou des environs, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir. Cliquez ici pour afficher notre numéro de téléphone et discuter de vos besoins culinaires dès aujourd'hui !
Nous accordons une grande importance à l'écoute de nos clients, et notre service client est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et organiser votre visite selon vos disponibilités. En choisissant de nous contacter, vous optez pour un accompagnement personnalisé et une expertise reconnue dans l'art de recevoir. Que ce soit pour planifier un dîner intime, organiser une célébration familiale ou tester nos nouveaux ateliers culinaires, notre équipe se tient prête à vous proposer des solutions sur mesure. Notre établissement, implanté au cœur de Chazelles-sur-Lyon, bénéficie d'un emplacement privilégié et d'un environnement chaleureux qui invite à se détendre et à savourer chaque moment. N'hésitez pas à solliciter des conseils sur nos produits, nos accords mets et vins ou sur les événements spéciaux que nous organisons tout au long de l'année. Votre satisfaction est au centre de nos préoccupations, et nous mettons un point d'honneur à transformer chaque repas en une expérience mémorable.
Nous proposons divers cours de cuisine adaptés à tous les niveaux, des débutants aux chefs amateurs. Que vous souhaitiez perfectionner vos techniques ou découvrir de nouvelles recettes, nos chefs sauront vous guider. Nous offrons des cours individuels et en groupe, chacun axé sur des thèmes variés, allant des spécialités locales aux délices internationaux.
Le Musée du Chapeau est situé à proximité, et nous proposons des événements qui combinent visite du musée et expériences culinaires. Bien que la visite en elle-même ne soit pas incluse automatiquement, nous proposons des forfaits combinés pour ceux qui y sont intéressés. Veuillez nous contacter pour plus de détails sur les dates et les tarifs.
Absolument, nos bons cadeaux sont disponibles et peuvent être personnalisés pour toute occasion. Offrez une expérience inoubliable à vos proches, qu'il s'agisse d'un repas spécial ou de l'un de nos services exclusifs. Nos bons cadeaux sont valables toute l'année, y compris les jours spéciaux comme le 15 août.
Par ailleurs, nous recevons régulièrement des questions concernant l'organisation d'événements privés et les possibilités de privatisation de notre espace. Nos conseillers se tiennent à votre disposition pour établir des devis personnalisés, adaptés à vos besoins spécifiques. Que vous envisagiez d'organiser un dîner d'affaires, une fête d'anniversaire ou une réunion de famille, notre équipe saura vous proposer des solutions ingénieuses pour sublimer chaque instant de votre événement. Nous mettons en avant notre savoir-faire et notre flexibilité afin d'assurer une organisation sans faille et en totale adéquation avec vos attentes. La satisfaction de notre clientèle reste notre priorité et nous serons ravis de transformer toute requête en un projet réussi et mémorable.
Pour conclure, nous vous invitons vivement à découvrir par vous-même l'environnement raffiné et l'expérience gastronomique complète que nous nous efforçons d'offrir. Votre avis est précieux et chaque contact nous permet d'améliorer nos services pour mieux répondre à vos désirs. N'hésitez pas à partager vos impressions et à revenir nous voir, que vous soyez de Chazelles-sur-Lyon ou dans l'une des communes avoisinantes.
Nous vous remercions de votre confiance et espérons vous accueillir très bientôt dans notre établissement, au cœur de la région, pour partager ensemble des moments de pur bonheur culinaire et culturel.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 25 mars 2026
- Nougat de Fourme aux fruits secs, salade verte et copeaux de jambon cru
- Parmentier de patates douces et boeuf gratiné au parmesan
- Pomme rôtie, glace vanille et financier noisettes
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋