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AU CHAPELIER GOURMAND vous accueille chaleureusement à Chazelles-sur-Lyon pour une expérience culinaire qui transcende le simple repas. Situé en plein cœur d'un cadre authentique proche du Forez, notre établissement se distingue par son engagement envers la qualité, l'innovation et le respect des traditions gastronomiques régionales. Dès votre arrivée, vous ressentirez l'atmosphère conviviale et raffinée qui caractérise notre restaurant. L'ambiance unique, mêlant modernité et héritage local, promet à chacun un moment de calme et de délectation au milieu d'une décoration soignée et d'un service attentif. Ce lieu d'exception se veut être le rendez-vous des amateurs de bonne chère, des curieux gourmets et de tous ceux qui souhaitent vivre un instant d'évasion gustative.
En ce 15 août, notre restaurant vous propose une offre exclusive, imaginée pour satisfaire les passionnés de cuisine et les amoureux du terroir. Chaque plat élaboré est une œuvre d'art culinaire, composée d'ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et sublimés par l'expertise de nos chefs talentueux. Que vous soyez en quête d'un déjeuner ensoleillé ou d'un dîner raffiné, AU CHAPELIER GOURMAND s'engage à vous offrir des mets riches en saveurs, alliant tradition et modernité. L'expérience se décline également autour d'ateliers et de cours de cuisine, permettant à chacun de percer les secrets de ces recettes d'exception.
Laissez-vous surprendre par la diversité de nos menus, qui célèbrent le meilleur de la gastronomie régionale. Nous combinons les produits du terroir aux techniques modernes afin de créer des plats inspirants et accessibles à tous. Disponibles le 15 août, ces menus spéciaux témoignent d'un savoir-faire reconnu et d'un amour pour la cuisine authentique. Chaque visite chez AU CHAPELIER GOURMAND est une invitation à découvrir des traditions culinaires renouvelées, et à partager des moments authentiques dans un environnement où la passion pour la bonne cuisine se lit dans chaque détail.
Au fil des années, AU CHAPELIER GOURMAND a su s'imposer comme un acteur incontournable de la scène gastronomique locale. Nos clients fidèles apprécient particulièrement l'équilibre entre créativité et respect des recettes ancestrales. Ce mariage entre modernité et tradition fait de chaque repas une expérience riche en émotions et en découvertes gustatives. Dans un cadre où l'art de recevoir est roi, la cuisine inspirée de la région du Forez et l'ambiance raffinée de Chazelles-sur-Lyon se conjuguent pour offrir à chaque convive un voyage au cœur des saveurs d'antan et d'aujourd'hui.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, chaque repas se transforme en une célébration de la gastronomie. Nos chefs mettent tout leur savoir-faire à l'œuvre pour créer des plats qui éveillent les sens et racontent une histoire. Le 15 août, notre restaurant ouvre ses portes dans le Forez pour vous proposer un déjeuner exceptionnel où l'harmonie des saveurs se conjugue avec le charme de notre région. La carte élaborée spécialement pour cet événement comporte des alternatives pour satisfaire tous les palais : des entrées fraîches et inventives, des plats principaux qui marient subtilement tradition et modernité, ainsi que des desserts gourmands qui concluent le repas sur une note sucrée et conviviale.
Pour débuter, imaginez une salade forestière riche en couleurs et en textures, où les légumes du jardin se marient à des noix croustillantes et à un filet d'huile d'olive. Ce prélude savoureux laisse place à un coq au vin revisité, mijoté lentement avec des herbes aromatiques et accompagné d'un velouté de légumes locaux. Chaque plat est préparé avec une attention extrême aux détails, garantissant une présentation soignée et un goût inoubliable. Pour les amateurs de douceurs, une tarte aux myrtilles, fruitée et emblématique de la région, est servie en dessert. Ce choix de mets illustre parfaitement l'engagement de AU CHAPELIER GOURMAND envers la valorisation des produits régionaux et le respect du terroir.
Notre équipe de cuisine partage avec passion les secrets et anecdotes liés à la préparation de chaque recette. Lors de votre visite, vous aurez l'opportunité d'écouter les récits fascinants sur l'origine des plats ainsi que l'inspiration derrière les associations d'ingrédients. Chaque ingrédient local utilisé est soigneusement sélectionné pour sa qualité et son authenticité, notamment les produits typiques du Forez qui apportent une touche d'originalité et d'authenticité à la carte.
Dans notre salle à manger élégamment décorée, chaque détail compte pour créer une ambiance accueillante et raffinée. Les matériaux nobles, la lumière douce et l'agencement harmonieux invitent à la détente et au partage. La musique d'ambiance, discrète mais chaleureuse, accompagne parfaitement ce moment de dégustation, permettant à tous de savourer pleinement l'expérience culinaire. Ainsi, le 15 août chez AU CHAPELIER GOURMAND, vous ne vous contentez pas d'un simple repas – vous vivez un véritable voyage gustatif où chaque bouchée raconte une histoire.
En complément, nous organisons régulièrement des animations culinaires et des dégustations guidées qui enrichissent l'expérience offerte aux convives. Ces moments privilégiés permettent de découvrir la richesse du patrimoine gastronomique local tout en interagissant avec nos chefs et en posant des questions sur les techniques de cuisine utilisées. L'attention portée aux détails et la passion qui anime notre équipe transparaissent dans chaque plat, faisant de votre repas chez AU CHAPELIER GOURMAND un moment aussi instructif qu'agréable.
Pour résumer, le festin proposé par AU CHAPELIER GOURMAND le 15 août s'inscrit dans une tradition culinaire qui privilégie la qualité des produits, l'innovation et le partage. Chacun de nos plats est conçu pour éveiller les sens et offrir une palette de saveurs qui réconcilie authenticité et modernité. Nous vous invitons à venir découvrir cette alchimie unique qui fait la renommée de notre établissement à Chazelles-sur-Lyon et dans toute la région du Forez.
Au-delà du repas, AU CHAPELIER GOURMAND vous offre la possibilité de participer à des activités culinaires enrichissantes et interactives. Nos cours de cuisine, organisés dans un environnement chaleureux et professionnel, s'adressent à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs compétences. Animés par des chefs expérimentés, ces ateliers sont conçus pour vous transmettre des techniques culinaires traditionnelles et des astuces contemporaines qui subliment vos préparations. Chaque cours est élaboré avec soin et rythmé par des démonstrations pratiques qui vous permettent de comprendre et d'apprécier l'art de la cuisine.
Pendant ces sessions, vous apprendrez à maîtriser les bases de la cuisine tout en explorant des recettes originales inspirées de la gastronomie régionale. Nous abordons des thèmes variés tels que la confection de sauces savoureuses, la réalisation de pâtisseries délicates, et l'assemblage harmonieux des saveurs. Nos chefs prennent le temps d'expliquer chaque étape de la préparation, offrant des conseils personnalisés et des explications détaillées sur l'origine des ingrédients. L'objectif est de vous donner des clés pratiques pour reproduire chez vous des plats dignes d'un grand restaurant.
En complément, nous organisons des démonstrations culinaires où vous pouvez observer la dextérité et la précision de nos cuisiniers pendant qu'ils réalisent des créations gastronomiques en direct. Ces événements interactifs sont l'occasion de poser toutes vos questions et de partager vos impressions avec d'autres passionnés de cuisine. L'ambiance conviviale et stimulante qui règne lors de ces ateliers favorise l'échange et l'apprentissage, tout en renforçant le lien entre la tradition culinaire du Forez et les innovations contemporaines.
Pour ceux qui souhaitent approfondir leur expérience, AU CHAPELIER GOURMAND propose également des formules complètes incluant la visite guidée de nos installations. Vous découvrirez en détail les coulisses de notre cuisine, la provenance de nos produits et le processus minutieux de préparation des plats. Ce parcours immersif vous offre une vision inédite du fonctionnement d'un restaurant haut de gamme et vous permet de mieux comprendre l'ampleur du travail artisanal qui se cache derrière chaque création culinaire.
L'inscription à nos cours de cuisine se fait directement sur notre site ou en nous contactant par téléphone. Nous proposons différentes formules adaptées aux besoins de chacun – que vous soyez débutant, amateur éclairé ou cuisinier confirmé, il y a toujours une session qui vous correspond. De plus, ces ateliers représentent une activité idéale pour des sorties en groupe, des enterrements de vie de jeune fille ou toute autre célébration spéciale, renforçant ainsi la dimension sociale et ludique de l'apprentissage culinaire.
L'expérience proposée par AU CHAPELIER GOURMAND ne s'arrête pas aux cours et démonstrations. Nous offrons aussi la possibilité d'organiser des événements privés ou des ateliers thématiques pour les entreprises. Ces événements sur mesure sont pensés pour allier convivialité, créativité et expertise culinaire. Que ce soit pour célébrer un anniversaire, marquer une étape importante ou simplement se réunir autour d'une passion commune pour la cuisine, notre équipe se tient prête à transformer chaque demande en une expérience mémorable. Ainsi, chaque moment passé dans notre établissement se traduit par un enrichissement personnel et culinaire, symbolisant le mariage parfait entre savoir-faire traditionnel et innovation contemporaine.
Vous souhaitez vivre une aventure gastronomique inoubliable ou obtenir davantage d'informations sur nos offres exclusives ? Le personnel de AU CHAPELIER GOURMAND se tient à votre entière disposition pour répondre à toutes vos questions. Notre équipe, réactive et professionnelle, est prête à vous accompagner dans l'organisation de votre visite, que ce soit pour une réservation le 15 août ou pour planifier un événement privé. Vous pouvez nous contacter directement via notre formulaire de contact en ligne, envoyer un e-mail ou passer un coup de fil pour discuter de vos besoins spécifiques.
Situé à LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON, CHAZELLES SUR LYON, 42140 à Chazelles-sur-Lyon, notre établissement bénéficie d'un emplacement privilégié qui vous permet d'accéder facilement à notre restaurant. La localisation au cœur du Forez ajoute une dimension authentique à votre expérience. Elle est particulièrement appréciée pour son environnement calme, ses rues pittoresques et sa richesse culturelle, offrant ainsi un cadre idéal pour se détendre et déguster un repas raffiné.
Nous sommes convaincus que chaque interaction avec notre équipe contribue à créer une expérience inoubliable. Ainsi, en plus de la qualité de nos plats, nous nous engageons à vous apporter un service personnalisé et à vous faire sentir comme un invité d'honneur. Que ce soit pour une soirée romantique, un déjeuner professionnel ou une célébration en famille, AU CHAPELIER GOURMAND adapte son offre à vos envies et reste à l'écoute pour vous satisfaire pleinement.
Pour réserver votre table, il vous suffit de cliquer sur le bouton de contact disponible sur notre site ou de composer notre numéro de téléphone affiché. Nous vous garantissons une prise en charge rapide et efficace afin que vous puissiez profiter sans attendre de l'expérience culinaire proposée. N'hésitez pas à demander un devis personnalisé pour vos événements spéciaux ; nous serons ravis de concevoir une formule sur mesure qui mettra en avant les saveurs du Forez et l'hospitalité de Chazelles-sur-Lyon.
De plus, nous accueillons également des groupes et des familles, en adaptant notre service à des besoins spécifiques. Chaque réservation est traitée avec soin pour garantir que tout se déroule dans les meilleures conditions possibles. Venez vivre un moment d'exception où la cuisine, l'accueil et l'ambiance se conjuguent pour créer une expérience mémorable au sein de notre établissement.
Absolument, nos cours de cuisine sont conçus pour accueillir des participants de tous niveaux. Que vous soyez un débutant curieux ou un chef expérimenté, vous trouverez dans nos ateliers des conseils clairs, des démonstrations détaillées et des astuces pratiques pour perfectionner vos techniques. Les chefs encadrant les sessions adaptent leur pédagogie selon les besoins de chacun, garantissant que tous les participants repartent avec une meilleure compréhension du métier et des méthodes spécifiques de création culinaire.
Certainement, AU CHAPELIER GOURMAND offre la possibilité d'organiser des événements privés sur mesure, même lors de jours festifs comme le 15 août. Nous mettons à votre disposition différents espaces et options de menu personnalisé pour répondre aux besoins et attentes de vos convives. Contactez-nous afin de discuter de vos projets et pour obtenir un devis adapté à votre événement, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un repas d'entreprise ou d'une célébration en famille.
Nous facilitons vos transactions en acceptant une gamme variée de modes de paiement. Vous pouvez régler votre addition par carte bancaire, en espèces, ou même via certains bons cadeaux spécialement conçus pour nos offres. Pour votre commodité, un système de paiement en ligne sécurisé est également mis à votre disposition sur le site. Nous mettons tout en œuvre pour garantir la sécurité et la simplicité de vos transactions.
Il est fortement recommandé de réserver à l'avance afin de garantir votre place dans l'atelier de votre choix. Nos cours de cuisine affichent souvent complet en raison de leur forte demande, et la réservation anticipée vous assure de ne pas manquer cette occasion unique d'apprendre auprès de nos chefs talentueux.
Pour toute question supplémentaire, n'hésitez pas à consulter notre rubrique Contact ou à nous appeler directement. Nous sommes toujours disponibles pour vous fournir toutes les informations nécessaires et pour organiser votre venue dans les meilleures conditions.
En conclusion, notre FAQ vous apporte des réponses détaillées à toutes vos interrogations sur nos services, nos cours et nos offres spéciales. Nous nous efforçons de vous garantir un service transparent et de qualité, en alignant chaque réponse sur notre engagement envers l'excellence culinaire et l'accueil chaleureux.
Enfin, n'oubliez pas que notre établissement se situe dans une région riche en histoire et en traditions, à Chazelles-sur-Lyon, où les influences du Forez se retrouvent dans chaque aspect de notre cuisine. Nous vous invitons à découvrir tout ce que AU CHAPELIER GOURMAND réserve pour vous lors de votre prochaine visite.
Pour terminer, AU CHAPELIER GOURMAND incarne l'essence même de la cuisine authentique et innovante à Chazelles-sur-Lyon. L'expérience culinaire offerte va bien au-delà d'un simple repas, en vous invitant à plonger dans un univers où l'art de la gastronomie est célébré sous toutes ses formes. En franchissant nos portes, vous vous immergez dans une atmosphère empreinte d'histoire et de savoir-faire, chaque plat servant de messager des traditions du Forez et des inspirations modernes.
Dès le 15 août, notre établissement se transforme en un véritable laboratoire de saveurs, où chaque recette raconte une histoire et où les techniques ancestrales se mêlent aux innovations contemporaines. Notre équipe vous guidera à chaque étape, qu'il s'agisse d'un atelier culinaire interactif, d'un repas raffiné ou d'un événement privé conçu spécialement pour vous. Nous sommes fiers de perpétuer la tradition gastronomique locale tout en y apportant un souffle de renouveau.
Nous vous invitons à venir explorer, goûter et partager des instants d'exception dans un environnement élégant et chaleureux. Que vous soyez résident de Chazelles-sur-Lyon ou visiteur curieux des richesses du Forez, AU CHAPELIER GOURMAND vous ouvre ses portes pour un moment unique de plaisir et de découverte. Laissez-vous séduire par l'alliance harmonieuse entre tradition et modernité, et repartez avec le souvenir d'une expérience culinaire inoubliable.
Venez vivre cette aventure gustative et permettez-nous de vous montrer comment la passion, la créativité et le respect du terroir se conjuguent pour former des instants précieux à partager. AU CHAPELIER GOURMAND est bien plus qu'un restaurant, c'est un lieu de rencontre où chaque convive est invité à célébrer la beauté de la cuisine et à découvrir l'âme d'une région fière de ses racines. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous offrir un voyage culinaire qui restera gravé dans vos mémoires.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 25 mars 2026
- Nougat de Fourme aux fruits secs, salade verte et copeaux de jambon cru
- Parmentier de patates douces et boeuf gratiné au parmesan
- Pomme rôtie, glace vanille et financier noisettes
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
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Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋