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Découvrez l'univers d'AU CHAPELIER GOURMAND, un restaurant semi gastronomique proposant une expérience culinaire hors du commun à Chazelles sur Lyon. Ici, la passion pour la cuisine de qualité se mêle à un savoir-faire traditionnel pour offrir à chaque convive un moment d'exception, riche en émotions et en découvertes gustatives.
Notre établissement met un point d'honneur à marier créativité culinaire et respect des produits du terroir. En associant des techniques ancestrales à des inspirations modernes, AU CHAPELIER GOURMAND se positionne comme une référence incontournable dans l’art de sublimer chaque ingrédient. Plongez dans une ambiance chaleureuse et raffinée, où chaque détail contribue à une aventure sensorielle unique, vous invitant à explorer des saveurs authentiques et passionnées.
Que vous soyez un amateur éclairé en quête de nouveautés gastronomiques ou un fin gourmet cherchant le parfait équilibre entre élégance et simplicité, notre restaurant à Larajasse, Chazelles sur Lyon, est l’endroit rêvé pour vivre des expériences méritant d’être racontées. Nous vous offrons également des opportunités pour explorer le monde culinaire à travers des cours de cuisine interactifs, des visites culturelles telles que le Musée du Chapeau et la possibilité d’offrir des bons cadeaux pour des moments partagés inoubliables.
Laissez-vous tenter par une aventure culinaire où chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient évoque une région et chaque assiette incarne l’harmonie de la tradition et de l’innovation. Venez découvrir l’excellence, la passion et l’authenticité dans un cadre idyllique propice à la détente et aux plaisirs du goût.
Dans l'univers du Restaurant semi gastronomique à Larajasse Chazelles sur Lyon, AU CHAPELIER GOURMAND se distingue par une approche culinaire à la fois inventive et respectueuse des traditions. Chaque menu est conçu comme une véritable invitation au voyage, où la créativité des chefs rivalise avec la qualité des produits issus du terroir. Ici, le raffinement de la cuisine se conjugue avec l’authenticité des saveurs pour offrir une expérience où l’on se sent à la fois surpris et rassuré par la constance du goût et la maîtrise des techniques.
Les plats élaborés chez AU CHAPELIER GOURMAND sont conçus avec minutie, combinant des ingrédients frais et souvent locaux, et des cuissons précises pour garder toute la force des arômes. La carte évolue régulièrement afin de surprendre et satisfaire les palais les plus exigeants. Dans ce cadre chaleureux, la lumière tamisée et le décor raffiné rehaussent l’expérience culinaire, transformant chaque repas en une véritable célébration de la vie et des traditions gastronomiques régionales.
De la mise en bouche à l’assiette signature, chaque création culinaire raconte une histoire, celle d’un savoir-faire artisanal et d’une passion pour la cuisine qui se transmet de génération en génération. La philosophie de AU CHAPELIER GOURMAND repose sur l’idée que la table est un lieu de partage et de convivialité, où le plaisir de se restaurer s’allie à la découverte de nouveaux horizons gustatifs. L’attention portée à chaque détail garantit une harmonie parfaite entre les textures, les températures et les saveurs pour un résultat toujours surprenant.
La cuisine semi gastronomique se situe à la croisée de deux univers riches et variés : la haute gastronomie et la restauration accessible. Chez AU CHAPELIER GOURMAND, nous croyons que le raffinement ne doit pas être réservé à une élite. Cette formule permet d’offrir aux convives une expérience culinaire sophistiquée sans compromettre la convivialité ni l’accessibilité économique. L’avantage principal est de savourer des mets élaborés avec des techniques précises, tout en profitant d’un excellent rapport qualité-prix. Ce mode culinaire permet également d’expérimenter des associations de saveurs audacieuses, des montées en gamme progressives qui repensent la tradition pour la rendre innovante et accessible à tous.
En choisissant une option semi gastronomique, vous optez pour une cuisine qui conjugue la rigueur des préparations élaborées et la liberté d’un service chaleureux et accueillant. Cela offre une flexibilité dans la conception des menus, permettant de varier les plats et de s’adapter aux saisons. La diversité de la carte reflète également le dynamisme et la modernité qui caractérisent AU CHAPELIER GOURMAND et s’inscrivent dans une tradition culinaire régionale profondément ancrée dans le terroir de Larajasse et de Chazelles sur Lyon.
La région de Larajasse, située à Chazelles sur Lyon, se distingue par une richesse culturelle et une histoire profondément liée à l’art de vivre à la française. Ce territoire offre un cadre idyllique, alliant traditions régionales, paysages pittoresques et influence cosmopolite des grandes métropoles environnantes. Choisir AU CHAPELIER GOURMAND c’est opter pour un lieu où la beauté du cadre se marie harmonieusement avec une cuisine d’exception. La proximité de sites historiques, de marchés authentiques et la diversité des produits locaux font de chaque repas une immersion dans l’âme même de la région.
En outre, la localisation stratégique de notre restaurant permet de combiner plaisir gourmand et découvertes culturelles. Que vous soyez résident de la région ou visiteur curieux, vous trouverez chez nous non seulement un repas délicieux mais aussi l’accès aux attractions et aux événements locaux qui font la renommée de Larajasse et de Chazelles sur Lyon. Cet emplacement privilégié offre une atmosphère conviviale qui invite à la détente, partage et émerveillement, garantissant que chaque visite soit une expérience mémorable et enrichissante.
Enfin, la forte implication de AU CHAPELIER GOURMAND dans la vie locale se traduit par des partenariats avec des producteurs régionaux et des initiatives de promotion de la culture gastronomique locale. Ces collaborations permettent d’assurer une fraîcheur inégalée et l’authenticité des produits utilisés, tout en soutenant l’économie locale et en valorisant les trésors culinaires de notre belle région.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, nous concevons notre offre de services pour vous faire vivre une expérience culinaire complète et enrichissante. Au-delà du service en salle, nous proposons un éventail de prestations destinées à valoriser le plaisir de la découverte et le partage autour de la table. Notre objectif est de créer des moments uniques qui répondent aux attentes des amateurs de bonne cuisine, qu’ils soient novices ou experts. Chaque service est pensé pour apporter une valeur ajoutée et renforcer l’expérience culinaire globale.
Nous offrons notamment des cours de cuisine, où nos chefs partagent leur savoir-faire et vous initient aux secrets des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Ces ateliers interactifs permettent de comprendre les subtilités de chaque ingrédient et de s’initier à des méthodes de préparation innovantes qui respectent la qualité du produit. L’expérience se poursuit par une dégustation conviviale, où chaque participant est invité à explorer les accords de saveurs et à expérimenter des combinaisons surprenantes.
En complément de ces services, nous avons développé des formules sur mesure pour des événements privés tels que des anniversaires, des réceptions d’entreprise ou des dîners de gala. Chacune de ces prestations est conçue pour s’adapter à vos besoins spécifiques et pour offrir une prestation gastronomique de haut standing dans un environnement chaleureux.
Notre équipe se tient à votre entière disposition pour vous conseiller et orchestrer chaque détail, du choix du menu à la mise en place de l’ambiance décorative. Grâce à des partenariats solides avec des producteurs locaux et des artisans spécialisés, AU CHAPELIER GOURMAND garantit l’utilisation d’ingrédients de première qualité, certifiés et sélectionnés avec soin. Nous mettons un point d’honneur à conjuguer tradition et modernité, afin de repousser les limites du goût tout en respectant l’authenticité de la cuisine régionale.
Les solutions culinaires que nous proposons permettent aussi d’enrichir vos connaissances gastronomiques. Les dégustations commentées, par exemple, vous font découvrir l’art de marier les mets avec des vins soigneusement choisis. Ces rencontres entre la passion de la table et l’expertise œnologique créent des synergies savoureuses et permettent de s’immerger pleinement dans l’univers de la haute cuisine accessible.
L’ensemble de ces prestations s’inscrit dans une démarche de valorisation des produits de saison et des circuits courts, tout en participant activement à la promotion de la culture culinaire régionale. À travers des initiatives structurées et des événements ponctuels, AU CHAPELIER GOURMAND s’affirme comme un acteur majeur dans la dynamisation de la vie gastronomique à Larajasse, Chazelles sur Lyon et ses alentours.
Pour toute demande de réservation, de devis ou encore pour obtenir davantage d’informations sur nos services, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est disponible pour répondre à vos interrogations et vous guider dans le choix de la formule la plus adaptée à vos envies et à vos besoins. Vous pouvez prendre contact via notre ligne téléphonique ou remplir notre formulaire en ligne, et nous nous engageons à revenir vers vous dans les plus brefs délais.
Installer votre événement ou organiser un dîner exceptionnel n’a jamais été aussi simple. Chaque prise de contact est individualisée afin de vous offrir un service personnalisé qui tient compte de vos attentes, de votre budget et du contexte de votre demande. Nous accordons une importance particulière à la qualité des échanges et à la compréhension de vos exigences, afin de vous proposer une prestation qui correspond parfaitement à l’image de AU CHAPELIER GOURMAND.
De plus, notre établissement situé à CHAZELLES SUR LYON bénéficie d’un emplacement de choix, facilement accessible grâce à une signalisation claire et bien indiquée qui facilite votre déplacement. Que vous planifiiez une sortie en couple, entre amis ou en famille, nous vous accueillerons dans un cadre chaleureux où l’attention portée aux détails transforme chaque visite en un moment d’exception. Nos conseillers se feront un plaisir de vous recommander des options de menu exclusives, des accords mets-vins harmonieux et des services complémentaires pour sublimer votre expérience culinaire.
Enfin, AU CHAPELIER GOURMAND se distingue par sa réactivité et son souci constant de satisfaire ses clients. Grâce à une équipe dynamique et proactive, nous nous assurons que chaque demande de devis ou de renseignements soit traitée avec professionnalisme et bienveillance. Notre engagement envers l’excellence se traduit par un suivi personnalisé qui garantit la réussite de chacun de vos événements, qu’il s’agisse d’un dîner intime ou d’une grande réception.
Notre restaurant se spécialise dans une cuisine inventive qui marie habilement les saveurs authentiques des produits locaux aux techniques culinaires modernes. Chaque plat est le fruit d’une recherche minutieuse et d’un équilibre parfait entre tradition et innovation. Vous découvrirez des associations surprenantes et des présentations soignées qui révèlent tout le potentiel des ingrédients de saison. L’attention portée aux détails et la recherche de l’harmonie des goûts font de chaque repas une expérience sensorielle enrichissante.
La réservation chez AU CHAPELIER GOURMAND est simple et rapide. Vous pouvez nous appeler directement sur notre ligne dédiée ou utiliser notre formulaire de contact en ligne pour réserver votre table. Afin d’assurer la disponibilité, surtout lors des périodes de forte affluence, nous vous recommandons de réserver à l’avance. Notre équipe de réservation est à votre écoute pour organiser au mieux votre venue et vous proposer des horaires adaptés à vos envies.
Oui, nous sommes particulièrement attentifs à la diversité des régimes alimentaires. Notre menu inclut une sélection de plats spécialement conçus pour satisfaire les besoins des personnes végétariennes ou intolérantes au gluten. Nos chefs élaborent avec soin des recettes équilibrées qui permettent à chacun de profiter d’un moment culinaire d’exception, sans compromis sur le goût ou la qualité des produits utilisés.
AU CHAPELIER GOURMAND s’engage activement dans la valorisation des produits du terroir en collaborant étroitement avec des producteurs locaux et artisanaux. Nous privilégions des circuits courts afin d’assurer une fraîcheur optimale de nos ingrédients. Chaque plat est élaboré en veillant à mettre en avant le goût authentique de la matière première, tout en intégrant des techniques culinaires innovantes. Cette philosophie permet de rendre hommage aux traditions culinaires de Larajasse et de Chazelles sur Lyon, tout en insufflant une modernité qui ravit les amateurs de nouveautés gastronomiques.
En outre, notre équipe assiste régulièrement à des salons et des événements régionaux dédiés à la gastronomie pour se tenir informée des dernières tendances. Ce réseau de collaborations locales nous permet d’offrir à notre clientèle des produits de qualité, tout en soutenant l’économie régionale et en perpétuant un patrimoine culinaire riche et diversifié.
Pour terminer, nous organisons également des soirées thématiques et des dégustations commentées, permettant à nos clients de découvrir de manière ludique et interactive la richesse des produits locaux. Ces événements sont une occasion unique de s’immerger dans l’univers de la cuisine semi gastronomique, tout en profitant d’un moment convivial et instructif.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 16 avril 2026
- Salade lyonnaise
- Filet de lieu noir, sauce satay, tagliatelles aux champignons
- Pommes poires, glace vanille, crumble cannelle
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋