Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Plongez dans l'univers fascinant du Restaurant bistronomique à Saint Médard en Forez Chazelles sur Lyon où chaque visite se transforme en une aventure sensorielle unique. Nous marions savamment les traditions culinaires françaises avec une touche d'innovation contemporaine pour vous offrir des mets qui émerveillent et surprennent. Notre menu, élaboré avec passion grâce à une sélection rigoureuse des meilleurs produits locaux, est le reflet de notre engagement envers une cuisine responsable et inventive. La convivialité et l'authenticité se retrouvent dans chacune de nos créations culinaires.
Nos chefs experts, véritables artistes du goût, travaillent avec minutie pour équilibrer les saveurs et sublimer chaque ingrédient. Leur savoir-faire se traduit par des plats qui évoquent tant la richesse de la tradition que la modernité des techniques actuelles. Ce raffinement culinaire, allié à un service attentionné, garantit à chaque visite une expérience mémorable et enrichissante, où l'esthétique du plat rejoint l'excellence du goût. L'attention portée à chaque détail et la passion pour la perfection font de chaque assiette une véritable œuvre d'art culinaire.
La diversité des plats dans notre établissement est pensée pour satisfaire tous les palais, qu'il s'agisse des amateurs de viandes savoureuses, de poissons délicats ou d'options végétariennes raffinées. Chaque recette est conçue pour équilibrer harmonieusement les ingrédients, permettant ainsi à chacun de savourer une expérience gastronomique personnalisée. L'utilisation de produits issus du terroir et le souci du détail transforment chaque plat en une création qui séduit tant par sa texture que par sa composition aromatique.
Un menu bistronomique est l'expression d'un art culinaire qui allie tradition et modernité. Dans notre établissement, chaque menu évolue au fil des saisons pour exploiter au maximum la fraîcheur et la qualité des produits du terroir. L'offre se décline en plusieurs temps, incluant des entrées savoureuses, des plats principaux innovants et des desserts élaborés avec soin. Ce parcours gustatif se veut une invitation à l'exploration sensorielle où la créativité de nos chefs se conjugue avec le respect des traditions, garantissant ainsi une expérience culinaire enrichissante et mémorable.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, le Restaurant bistronomique à Saint Médard en Forez Chazelles sur Lyon, nous proposons bien plus qu'un simple repas. Nous offrons des services exclusifs qui transforment votre passage dans notre établissement en une véritable expérience immersive. Nos cours de cuisine interactifs permettent d'apprendre et de partager des techniques culinaires uniques, tandis que notre musée du chapeau vous plonge dans une ambiance culturelle et historique, rendant chaque visite riche en découvertes.
Notre équipe met tout en œuvre pour personnaliser chaque service et répondre aux attentes de nos convives. Que ce soit pour un moment en famille, une soirée entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale, nous vous garantissons une prestation sur mesure et une ambiance chaleureuse. Le bon cadeau gastronomique, pensé pour offrir un moment d'exception, s'impose comme une idée originale pour surprendre et ravir vos proches.
Notre offre de services s'adresse à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire enrichissante. Chaque détail a été pensé pour sublimer votre visite et vous laisser un souvenir impérissable dans un cadre élégant et moderne. La qualité du service, associée à l'originalité de nos propositions, fait de chaque moment passé chez nous une véritable célébration de l'art de vivre à la française.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, situé à CHAZELLES SUR LYON, nous vous invitons chaleureusement à découvrir notre Restaurant bistronomique à Saint Médard en Forez Chazelles sur Lyon. Vous nous trouverez au LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON, 42140, où l'accueil convivial et le savoir-faire artisanal se combinent pour offrir une expérience culinaire inégalée. Chaque visite est l'occasion de savourer des plats élaborés avec passion et de partager un moment authentique dans un cadre raffiné.
Pour toute réservation ou information complémentaire, n'hésitez pas à remplir le formulaire de contact disponible sur notre site web. Vous pouvez également nous joindre par téléphone pour discuter de vos attentes et organiser votre prochaine escapade gourmande. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous guider dans le choix de votre menu et pour vous conseiller sur les meilleures options adaptées à vos goûts. Nous intervenons principalement dans la région, notamment à Lyon, Saint-Étienne, Roanne et dans les environs, afin d'offrir une expérience culinaire d'exception à tous nos invités.
Nous proposons une gamme variée de cours de cuisine qui convient à tous les niveaux de compétence. Des ateliers pour les débutants aux sessions avancées pour les passionnés, chaque cours est animé par un chef expert qui partage ses astuces et son savoir-faire. Ces ateliers interactifs permettent d'apprendre les techniques traditionnelles tout en découvrant des méthodes innovantes afin de créer des mets qui marient harmonieusement tradition et modernité.
Le musée du chapeau, véritable témoin de notre riche patrimoine culturel, est ouvert du mardi au dimanche. Des horaires spécifiques sont appliqués durant les week-ends pour permettre à chacun de profiter pleinement de cette exposition originale. Nous recommandons de consulter notre site web pour obtenir les informations les plus récentes sur les horaires d'ouverture et pour organiser au mieux votre visite.
La réservation de votre table se fait aisément via notre site web ou par téléphone. Il est conseillé de réserver à l'avance, en particulier durant les weekends et les périodes de forte affluence, afin d'assurer votre place dans notre établissement. Nous nous engageons à vous offrir un service personnalisé et à répondre à toutes vos questions pour faire de votre visite un moment mémorable.
Notre équipe est également à votre écoute pour organiser des événements privés ou des soirées thématiques, afin que chaque rencontre soit unique et adaptée à vos envies. En choisissant notre restaurant, vous optez pour une expérience culinaire qui allie excellence, innovation et une touche d'authenticité locale, notamment dans les villes de Lyon, Saint-Étienne et Roanne.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 16 avril 2026
- Salade lyonnaise
- Filet de lieu noir, sauce satay, tagliatelles aux champignons
- Pommes poires, glace vanille, crumble cannelle
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋