Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Vivez un moment d'exception dans notre restaurant bistronomique à Saint Laurent de Chamousset et Chazelles-sur-Lyon. Ici, chaque plat est conçu comme une véritable célébration gastronomique. Nous sélectionnons minutieusement chaque ingrédient, privilégiant les produits locaux et de saison pour composer des recettes élaborées avec passion. Nos chefs, experts en cuisine bistronomique, allient techniques traditionnelles et innovation culinaire pour sublimer les saveurs et créer un voyage sensoriel remarquable dès la première bouchée. L'ambiance conviviale et l'attention personnalisée que nous portons à chaque détail garantissent une expérience authentique et mémorable à tous nos convives.
Notre équipe expérimentée et dévouée apporte une attention minutieuse à l'ensemble de votre expérience. Dès l'accueil jusqu'au service en salle, chaque instant est orchestré avec soin afin de vous offrir un moment de détente et de plaisir. Le choix des produits, la préparation méticuleuse de chaque assiette et la présentation soignée témoignent de notre engagement pour l'excellence culinaire. Nous croyons que chaque repas doit être une célébration, c'est pourquoi nous collaborons étroitement avec nos fournisseurs locaux pour assurer la fraîcheur et la qualité irréprochable de chacun de nos ingrédients.
Le caractère unique de notre bistronomie réside dans notre capacité à marier innovation et traditions culinaires. Nous élaborons des menus évolutifs qui reflètent à la fois les saisons et l'âme de notre région. En privilégiant des partenariats authentiques avec des artisans locaux, nous vous offrons des plats qui sortent du commun, alliant modernité et respect des recettes ancestrales. Chaque visite est l’opportunité de découvrir de nouvelles associations de saveurs et de s’immerger dans un univers où la passion culinaire se ressent dans tous les détails. Nos convives, qu'ils soient novices ou fins gourmets, repartent avec le souvenir d’un moment exceptionnel.
Vos envies culinaires trouvent leurs réponses dans nos offres variées qui vont au-delà du simple repas. Nous proposons des cours de cuisine interactifs pour tous les niveaux, permettant à chacun de découvrir l'art de la préparation d'une cuisine bistronomique. Chaque cours est pensé pour être à la fois éducatif et divertissant, en vous présentant les secrets d'une cuisine raffinée et accessible.
Chez AU CHAPELIER GOURMAND, chaque prestation est conçue pour enrichir votre quotidien et éveiller vos sens. Notre offre personnalisée et nos formules à la carte vous permettent de choisir l'expérience qui vous correspond, que ce soit pour une journée de découverte gastronomique ou une soirée mémorable entre amis ou en famille.
Pour une immersion complète dans l'univers de la cuisine bistronomique, rendez-vous chez AU CHAPELIER GOURMAND et laissez-vous séduire par l'élégance de notre établissement situé à LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON, CHAZELLES SUR LYON, 42140. Nos équipes se tiennent à votre disposition pour vous guider et répondre à toutes vos questions. Que vous souhaitiez réserver une table, obtenir des informations sur nos cours de cuisine ou découvrir les dernières animations de notre musée du chapeau, nous sommes prêts à vous offrir une expérience sur-mesure. L'engagement de notre équipe, associé à un environnement riche en histoire et en culture, vous garantit un moment hors du commun mêlant plaisir gustatif et dépaysement.
La cuisine bistronomique allie convivialité et raffinement en proposant des plats élaborés avec des ingrédients de qualité. Elle combine tradition et modernité pour offrir une expérience authentique, différente d'une approche purement gastronomique où le formalisme prime. C'est un art accessible à tous.
La réservation se fait rapidement en ligne ou par téléphone. Nous recommandons de réserver en avance pour garantir une table lors des soirées animées. Notre équipe reste disponible pour vous aider et assurer que votre visite se déroule dans les meilleures conditions possibles.
Nous proposons divers cours de cuisine adaptés à tous les niveaux. Chaque session est animée par des chefs expérimentés qui enseignent des recettes simples et créatives. Ces ateliers permettent d'apprendre des techniques culinaires essentielles tout en s'amusant et en partageant un moment convivial.
Merci de bien vouloir remplir ce formulaire afin de nous faire part de vos demandes.

Ingrédients frais et de saison

Cuisine traditionnelle

Variété des plats proposés

Service professionnel et convivial

À proximité des lieux populaires

Des options végétariennes ou végétaliennes
Le menu du jour à 21€ comprend l'entrée, le plat et le dessert.
Possibilité de prendre plat+dessert ou entrée+plat à 18€.
Menu du 16 avril 2026
- Salade lyonnaise
- Filet de lieu noir, sauce satay, tagliatelles aux champignons
- Pommes poires, glace vanille, crumble cannelle
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Vous pouvez offrir un bon cadeau à la personne de votre choix.
Nous préparons le bon qui sera à récupérer au restaurant.
Le bon cadeau est valable pendant 6 mois.
Invité par mon beau frère, ambiance conviviale, service au top avec humour fin. Cuisine de qualité vraiment différente de ce que j'ai l'habitude de manger. Mention spéciale pour ...
2ème visite, des saveurs originales dans certains plats et desserts et la qualité est toujours au RDV. Prix très corrects. Personnel et patron très agréable. On reviendra la ...
Cadre très agréable et original, dans l'ancienne chapellerie. Ambiance conviviale et sympathique. Plats traditionnels revisités, bistronomique (une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et ...
Merci au chef Fabien VIRICEL pour la qualité remarquable des plats commandés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Le gratin de cardons à la moëlle a fait ...
Délicieux déjeuner dans un endroit assez inattendu. Service irréprochable, professionalisme et humour étaient au rendez-vous. Bref, je recommande vivement 😋