Cuisine du marché près de Monts du Lyonnais

Pousser la porte d’un restaurant bistronomique, c’est partir à la rencontre de saveurs authentiques, réinventées chaque jour selon les produits des marchés et la créativité du chef. Chez AU CHAPELIER GOURMAND, l’expérience va au-delà de l’assiette : c’est une invitation à redécouvrir l’excellence et la générosité de la cuisine locale dans toute sa fraîcheur, au cœur des Monts du Lyonnais et des villages alentours.

Vivez pleinement la bistronomie avec une cuisine qui révèle les saveurs locales

Laissez-vous séduire par une cuisine du marché près de Monts du Lyonnais mettant à l’honneur des produits frais et de saison. Ici, la carte évolue au gré des arrivages, garantissant une expérience gourmande renouvelée à chaque visite.

• Plats faits maison inspirés par la saison et les producteurs de la région.
• Menus créatifs renouvelés régulièrement.
• Recettes traditionnelles revisitées pour sublimer légumes, viandes ou poissons du terroir.
• Harmonie parfaite entre simplicité et raffinement, typique d’un restaurant bistronomique.

Dégustez des créations où l’authenticité du goût est mise en valeur, et où l’équipe privilégie des produits issus de fermes locales et de maraîchers de la région, sélectionnés en circuits courts.

La force du local : produits frais, bio et issus d’une agriculture raisonnée

Chaque assiette repose sur une sélection minutieuse de produits choisis lors des marchés locaux : fruits cueillis aux premiers rayons, fromages affinés en ferme, légumes de saison, viandes élevées dans le respect du bien-être animal.

• Collaboration avec des producteurs du terroir engagés.
• Utilisation d’aliments bio issus d'une agriculture raisonnée.
• Respect des saisons pour l’élaboration de la carte et du menu du jour.
• Découverte constante de nouvelles créations selon la générosité de la nature.

La confiance établie avec ces acteurs du territoire garantit fraîcheur et traçabilité, gages d’une alimentation saine au restaurant.

Nos engagements : transparence, qualité et circuits courts pour une alimentation saine

AU CHAPELIER GOURMAND s’engage à valoriser le patrimoine culinaire des Monts du Lyonnais tout en respectant l’environnement.

• Soutien aux producteurs et promotion d’une cuisine responsable.
• Préparation de plats faits maison à partir de produits de proximité et bio.
• Carte réduite, renouvelée fréquemment afin de limiter le gaspillage.
• Respect rigoureux des standards alimentaires de la ferme à l’assiette.

Notre différence réside dans une transparence totale : la provenance des ingrédients est indiquée, et le menu reflète l’abondance du terroir sans jamais sacrifier la qualité. Réservez pour partager ce goût de l’authenticité !

Installez-vous dans un cadre accueillant, vrai reflet du partage local

À Chazelles-sur-Lyon, AU CHAPELIER GOURMAND vous reçoit avec le sourire dans une ambiance mêlant chaleur du bois, convivialité et discrétion.

• Espace élégant conçu pour vos déjeuners, dîners ou repas d’affaires.
• Service attentionné et conseils avisés pour accorder mets et carte des vins.
• Emplacement privilégié pour explorer les Monts du Lyonnais et ses alentours.

Profitez d’un lieu unique, aussi charmant en amoureux qu’en groupe, où chaque moment se transforme en une célébration du terroir.

FAQ – Tout savoir sur votre expérience cuisine du marché à proximité des Monts du Lyonnais

Quels sont les horaires d’ouverture et proposez-vous un menu du jour ?

Le restaurant ajuste ses horaires selon les saisons : appelez-nous pour connaître les heures d’ouverture et profitez d’un menu de saison renouvelé quotidiennement avec des produits frais.

Puis-je réserver une table pour un groupe ou une occasion spéciale ?

Il est possible de réserver pour des groupes ou des événements privés, sous réserve de disponibilités. N’hésitez pas à nous préciser vos attentes, nous ferons notre possible pour personnaliser votre expérience.

Les plats conviennent-ils aux régimes végétariens ou spécifiques ?

Une sélection de plats adaptés aux végétariens ou à d’autres contraintes alimentaires est proposée en fonction de l’arrivage. Pensez à signaler votre demande lors de la réservation.

La provenance des produits est-elle garantie locale et bio ?

Les produits proviennent majoritairement de producteurs régionaux, avec une attention particulière portée aux produits bio et à l’agriculture raisonnée, selon les disponibilités des étals.

Quels moyens de paiement sont acceptés au restaurant ?

Plusieurs modes de paiement sont acceptés. Pour obtenir les informations les plus récentes, nous vous invitons à nous contacter avant votre venue.

Savourez le terroir, contactez-nous dès aujourd’hui pour réserver votre table  et découvrez notre cuisine du marché à quelques minutes des Monts du Lyonnais !

Vivez l’authenticité d’une cuisine du marché près du Monts du Lyonnais et laissez AU CHAPELIER GOURMAND devenir votre adresse gourmande à AU CHAPELIER GOURMAND. Notre établissement se situe au LA CHAPELLERIE 4 Rue MARGUERITE GONON, à CHAZELLES SUR LYON 42140.

Partageons l’amour du goût et l’exigence d’un restaurant véritablement local : joignez-nous dès maintenant pour toute réservation ou question ! Un formulaire de contact est mis à votre disposition sur cette page. Vous pouvez aussi nous joindre par téléphone en cliquant sur l'option afficher le numéro.