La carte

Nos menus

• Entrées
• Croustillant de Saint Marcellin, lamelles de lard fumé grillé, salade verte

  12.50 €
• Velouté de potiron, noisettes grillées et escalope de foie gras poêlé (supplément de 2€ dans le menu ou les formules)

  15.00 €
• Tartare de saumon et Granny Smith à l’huile de noisette, coulis de betterave au vinaigre de Xérès

  12.50 €
• Terrine de lièvre aux pruneaux, condiment de chutney d’oignons et cornichons, salade verte

  11.50 €
• Salade de légumes oubliés à la chair de crabe, œuf poché, vinaigrette de cerfeuil

  13.00 €
• Plats
• Civet de chevreuil à la gelée de groseille, garniture chasseur (poire pochée, marron, purée de potimarron, compotée de choux)

  16.50 €
• Pavé de rumsteck, sauce Diane, échalote confite, céleri et pommes de terre à la moëlle

  17.00 €
• Cuisses de grenouilles persillées et gratin de pommes de terre

  16.50 €
• Duo de bar et noix de Saint Jacques, sauce à la fève de tonka, purée de patate douce et poireaux

  18.00 €
• Suprême de poulet à la duxelle de champignons des bois, flan de carottes et brocoli, riz vénéré

  16.50 €
• Fromages
• Assiette de fromages secs affinés

  3.50 €
• Fromage blanc fermier

  2.50 €
• Desserts
• Parfait glacé à la verveine

  6.50 €
• Poire Belle Hélène servi sur un brownie au chocolat

  7.00 €
• Ananas rôti, sorbet fruits de la passion, croustillant de pain d’épices

  6.50 €
• Millefeuille sablé de spéculoos aux pommes, émulsion et sauce caramel

  6.50 €
• Salade de fruits frais de saison, tuile aux amandes

  6.00 €

Menu des p'tits loups 9,50€

Traiteur week-end